Clones, selecciones y varietales: la moda de las diferencias sutiles

Especial Cada vez más, el vino emplea un marketing científico para sofisticar su oferta y diferenciar las marcas. Parte de este nuevo universo es traer conceptos técnicos a la mesa del consumidor. Así, hoy ya no basta con hablar de varietales, sino que el clon y la selección masal ganan terreno, y en las charlas…

Llega Le Savoir, una fiesta para los cinco sentidos

De la mano de Stella Artois, es un ciclo de noches para fanáticos de lo gourmet y las experiencias irrepetibles. Del 9 al 16 de septiembre en el Centro Experimental de Arte UNSAM de la Ciudad. Muy cerca está Buenos Aires de albergar este suceso especial. Del 9 al 16 de septiembre, Stella Artois convertirá…

LOS VINOS DE FINCA SOPHENIA TIENEN NUEVA ENÓLOGA

Finca Sophenia es una bodega definida como Estate Winery, sus vinos se elaboran con uvas de su propia finca, se vinifican y embotellan en su propiedad de Gualtallary, la exclusiva región del Valle de Uco, en Mendoza. Finca Sophenia anunció que María Julia Halupczok es la nueva gerente de Producción y Enología de la empresa,…

Bianchi se divide en tres bodegas y renueva su fuerza de venta

La bodega inicia una nueva etapa. Reorganiza su estructura productiva y comercial, creando una fuerza de venta propia para cubrir el territorio nacional. Al mismo tiempo divide su operación en 3 bodegas independientes. Este año Bodegas Bianchi, una de las grandes compañías de capital nacional, apuesta fuerte al país que la vio crecer y da…

¡Sorpresa! Las nuevas tendencias en vinos señalan al vino blanco

Las nuevas tendencias en vinos señalan a los vinos blancos y rosados. Así que no debemos de extrañarnos si en un futuro cercano encontramos una mayor oferta en tiendas, vinotecas y restaurantes de este tipo de vinos. Y es que, tal y como ocurre en el mundo de la moda, en el ámbito del vino…

Tres cosas que no sabías sobre el Malbec

Mucho se habla sobre vinos y variedades pero, a la hora de hablar de Malbec, son pocas las cosas que sabemos. En esta nota, tres que son esenciales para todo bebedor. Del Cabernet Sauvignon se habla y se sabe mucho. Del Chardonnay, otro tanto. Bastante ruido hace el Pinot gris, aunque siempre resulta mudo en…

La cosecha bajó un 27% pero mejoró en calidad

Wines of Argentina, institución encargada de la promoción de la marca “vino argentino” en el mundo, anunció que el total acumulado de uva recolectada en el país durante la cosecha 2016 fue de 1.744 millones de kilos, con los que se elaboraron 875 millones de litros de vino. Se molieron uvas con tan buena o…

Vuelve Leer y Comer / 17 y 18 de Septiembre

La feria Leer y Comer presenta la 4ta. Edición de la única feria del libro y la gastronomía del país, a días de comenzar la estación más linda del año: ¡LA PRIMAVERA! Un espacio creado para acercar la experiencia de la lectura y la gastronomía a todo el público, con entrada libre y gratuita. Podrás…

¿Qué es un vino ecológico?

Abonos, sulfitos, materia prima… todo se tiene en cuenta para que un vino consiga el sello que lo acredita como ecológico Para que un vino sea considerado ecológico deben reunir una serie de requisitos muy claros que se aplican no solo a la elaboración sino a la tierra en la que se cultiva la viña,…

SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN BUENOS AIRES

Del 29 de agosto al 4 de setiembre, se llevará a cabo el modulo culinario-gastronómico del “Verano Italiano”. Una gran kermés cultural organizada por la Embajada de Italia. La Semana de la Cocina Italiana nació con el Verano Italiano en el 2013 y se transformó en una parte imprescindible del mismo ya que la gastronomía…

Aumentan las ventas en el mundo del vino australiano

Aumentan las ventas en el mundo del vino australiano. Mucho en parte al tratado de libre comercio con China. Pero no solo por eso. Entre julio de 2015 y junio de 2016, se incrementaron las exportaciones de vino australiano en un 11%. Así lo indican los datos del “Informe de exportación de vino Australia” de…